大米为什么会发黑爱问知识人
大米基本上分为早籼米、晚粳米、糯米等,其中存放时间很久的大米又叫陈米,其味道较新米差,口感较粗糙。大米颜色发黑,且大米灰重,潮湿而有霉味是因为新米存放时间过长,导致颜色变黑。大米颜色发黑的另外一个原因是因为在新米中放入大量的陈米,导致大米颜色发黑。
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